2010年2月18日（木）
またまた、雪が降りました！
朝、カーテンを開けたらどこもかも真っ白～（汗）
今年初の雪が降った時には珍しいのと
ちょっぴり嬉しい気分もあってウキウキと写真を撮っていました♪
最近はこの景色に飽きてきたせいもあるけど
こう何度も続くと何処を写しても同じ景色ですものね（笑）
庭から眺めた母の畑の景色です
雪をかぶってもけな気に頑張っているのは紅采苔（コウサイタイ）
クセが無くて食感がいい感じなんですよ
茹でて少しの醤油と鰹節をかけて食べるシンプルな食べ方が好きです＾＾
火を通すと、赤紫色が見事鮮やかな緑色に変身する瞬間も面白いです。
今、ちょっと調べたら
「寒冷地・積雪地での栽培は不向き」と書いてあるんですけど・・・
今年はこんなに何度も雪に遭っちゃってるけど大丈夫かな
隣でビニールハウスの中に過保護にされているのはホウレンソウです♪
母によると寒くなるほど甘みが増して美味しくなるそうです
そういえば今朝は昨日収穫してたホウレンソウの味噌汁
甘みがあって美味しかったですよ♪
これも嫌だと思っている雪のお陰なんだと思えば
ちょっとは雪に感謝しなくちゃね。
だけど今年は雪もこれで最後にして欲しいな＾＾；
